中國古代並沒有餐桌,古人們席地而食。餐桌亦是由"案"衍生演變而來;"案"字在古代來看,是一種女權象徵,男人們因怕燙手,便將飯菜放在一塊長方木板上,遞送到女人面前,除了安全也表尊敬之意。後來發現席地而食實在不便,於是將菜案加了腿,飯菜放在案上後,飲食更加省力。幾經演變改良,即成了現在的餐桌。